邦加德模块化甲板烤箱SOLEO EVO
为Pâtissier或Boulanger设计
Bonguard Modeula甲板烤箱:SOLEO EVO具有其长期存在的SOLEO系列的所有模块化和质量，但特别注重满足客户的需求面包师和糕点师的独特需求(也可以选择使用披萨烤箱)。对面包店、酒店、餐馆和cafés。
设计让你烤新鲜的面团，冷的面团(特别是如果你的工作PANEOTRAD)，甚至冷冻生面团。由于其耐火甲板，SOLEO EVO烤箱可以获得接近老式木材烤箱的烘焙结果。高品质的蒸汽由于每个甲板上都有一个蒸汽发生器，所以产量恰到好处，并且可以设置为精确设置(在毫米内)。
SOLEO EVO的设计是订购或与a烘焙开口或糕点开口选项(详见下文)。为了适应您的生产，SOLEO EVO系列是模块化的，从1到5个甲板，每个甲板从2到6个托盘。
想为你的顾客提供披萨而不需要单独的烤箱吗?添加1或2个特殊的披萨板，可以达到400°C，实现完美的披萨皮和完成!
找到一个适合你的空间和生产要求的模型，可以烘焙你需要的一切
订购它与一个支架，准备桌子抽屉，或校对。都配有轮子，便于移动
每个甲板都有独立的蒸汽发生器
选择专门设计的甲板，以满足面包师或馅饼厨师的生产和烘焙需求
燃料来源:电
电气:三相208v
运输重量:取决于模型
蒸汽:是的
烘焙表面:石头壁炉
烘烤区域: 0.50 m2- 1.98米2每个甲板取决于模型
温度范围:最高400°C(752°F)
甚至烤:是的
空气米ovement:自然对流
控制面板:触屏
模块化:是的
加载程序:烘箱剥离或手动加载
维护:低维护和易于烤箱清洗的特点
安全:温度冷却手柄
可定制的特点:
- 底座是完全可定制的，可以安装一个简单的托盘架，或一个防潮箱与湿度管理。(两个都有轮子，方便在你的空间移动)
- 通风罩可作为一种选择。如果烤箱在没有蒸汽的情况下使用，可以只选择绝缘条
- 侧板和基础装饰也可以订购不锈钢
- 添加一个抽屉作为准备桌
- 烤箱标配一个控制面板，控制所有甲板。选项订购一个单独的控制面板，每个甲板，无论是触摸屏或机电。
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